Lækker sydafrikansk menu

Sydafrikanske retter og et sundt twist

 Til maden kan man vælge udsøgte Sydafrikanske vine fra Mpalas vinkælder. Med vores interesse for – og viden om – de lokale vine, har vi gennem årene opbygget en velassorteret vinkælder. En interessant vinøs oplevelse løfter middagen til en kulinarisk oplevelse.

Til de mange udflugter, pakker kokken en lækker picnickurv og der dækkes op til frokosten med dug på bordet.

Har I behov for særlig diæt tager Mpalas køkken naturligvis højde for det. Det vil være en stor hjælp at vide det, inden I ankommer.

Vores dygtige kokke tilbereder overdådige og velsmagende måltider – ofte udendørs i Bomaen eller på ægte safarimanér omkring bålet i bushen. At spise ude er storslået safari romantik. Oven over jer, er Afrikas nattehimmel kulsort med millioner af klare stjerner og ikke så sjældent et fint stjerneskud.

Ofte er der vildt på menuen, når kokken f.eks. har lækkert kød fra impalaen på grillen. Uovertruffent sydafrikansk oksekød og lækre og sunde salatanretninger er også “hverdagskost” på Mpala Safari Lodge.